平菇有哪些功效与作用
- 发布时间:2022-08-30 10:21:44 浏览: 次
平菇是种相当常见的灰色食用菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇。平菇含丰富的营养元物质,具有驱风散寒、舒筋活络等功效,能防癌抗癌、增强机体免疫力,那么平菇的具体功效有哪些呢下面我们一起来了解一下吧。
平菇的功效与作用有哪些
增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
调理疾病
可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。
舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。
促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
平菇有哪些营养价值
1、平菇含有的氨基酸种类十分丰富,含有17种氨基酸,包括人体所必需的8种氨基酸。
2、平菇的蛋白质含量在20%左右,为鸡蛋的倍、猪肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。
3、平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维,膳食纤维有利于促进肠胃蠕动,促进消化。
4、平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质,对健康长寿、防治肝炎病等有效。
平菇的食用方法有哪些
1、清炒平菇
【材料】平菇400克,油,姜片,盐,味精,胡椒粉,葱花。
【做法】①平菇洗净切成片备用。②锅内放入适量的食油开中火。③锅热后放入适量的姜片煸香。倒入平菇片翻炒。④盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
2、平菇炒肉
【材料】平菇300克,瘦肉200克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,葱,蒜。
【做法】①平菇洗干净切好,用水快书灼一下捞起备用,姜、蒜、葱切碎。②瘦肉切小片,加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀,腌20分钟。③瘦肉先下锅,炒七八成熟捞起备用。④姜、蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐鸡精和生抽翻炒,撒葱花翻炒均匀即可。
3、平菇炒蛋
【材料】平菇,鸡蛋,青椒,盐。
【做法】①平菇洗净撕成条备用,尖椒切丝。②鸡蛋加点盐打匀,炒熟,最好炒嫩点,盛出。③锅内少许油,放葱姜末炒香放入平菇、青椒丝,炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅。
《平菇有哪些功效与作用.docx》
![](https://www.hetongwu.com/static/image/icon_star1.png)
- 上一篇: 草莓怎么洗才能洗干净
- 下一篇: 现在泰国旅行安全
- 热门专题
- 相关内容
- 08-30平菇有哪些功效与作用
平菇是种相当常见的灰色食用菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇。平菇含丰富的营养元...
- 08-29农村专业合作组织的作用及发展障碍因素分析
内容提要:四川省农村专业合作组织通过不断探索和发展,目前已经具备了一定的实践基础,但存在着诸多障碍因...
- 08-28机械管理对成本控制的作用分析
摘要:机械管理不仅关系着工程项目的施工进度和施工安全,对施工成本也有显著的影响。文章从机械的购置与使...
- 08-26牛油果减肥功效怎么样
牛油果的减肥效果比较简单的做法是将牛油果像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃,有一定的减肥效果。...
- 08-26芒果的营养价值和功效及食用禁忌
芒果的营养价值芒果的营养价值高,这是被大家所公认的。芒果中维生素C的含量超过我们常吃的草莓、桔子。芒...
- 推荐排行
- ·付出心态的人生感悟
- ·幼儿教育重要性的名言
- ·小升初择校的原则有哪些
- ·学生暑期外出旅游要注意什么
- ·关于跳槽者常见的面试问题解析
- ·高考语文文言文阅读答题技巧
- ·四川省中考生物试题及答案
- ·工商年报公示错了要怎么修改
- ·个人简介英语怎么写
- ·地理高考重点总汇
- 随机浏览
- 网站地图 - TAG
- Copyright @ www.sucaiall.com 素材网 All Rights Reserved 粤ICP备2020122567号
- 免责声明:素材网部分信息来自互联网,并不带表本站观点!若侵害了您的利益,请联系我们,我们将在48小时内删除!